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Anarchiste Bibliothèque de l'Artois Bibliothèque de l'Occulte Bibliothèque virtuelle du Languedoc Erotisme    Gastronomie La Procure Nouvelle Bibliothèque Bleue de Troyes Textes sur la Révolution Vigne et vins Gastronomie Monographie du Cacao ou manuel de l'amateur de chocolat A. GALLAIS, Debauve et Gallais, Paris, 1827 Ouvrage de référence préfacé par Mme Cuvelier, actuelle proporiétaire des établissements "Chocolats Debauve et Gallais" Le viandier Guillaume Tirel de TAiLLEVENT, 1892 Tout sur le gibier à l'ancienne. La charcuterie ou l'art de saler, fumer, apprêter et cuire toutes les parties différentes du cochon et du sanglier. AGLAE, Reprises des éditions Audot, Paris, 1818 Selon des méthodes anciennes, l'art de préparer le cochon en 39 recettes. La pâtissière de la campagne et de la ville suivie de l'art de faire le pain-d'épices, les gauffres et les oublies. AGLAE, Reprises des éditions Audot, Paris, 1818 63 recettes pour se régaler comme savaient si bien le faire nos grands parents. L'art d'employer les fruits et de composer à peu de frais toutes sortes de confitures et de liqueurs. AGLAE, Reprises des éditions Audot, Paris, 1818 Tout savoir sur les confitures et sur les liqueurs en 45 recettes La cuisinière de campagne. L'art de la charcuterie La pâtisserie de la campagne… L'art d'employer les fruits AGLAE, Reprises des éditions Audot, Paris, 1818 Découvrez selon des méthodes anciennes datant du XIXème siècle différentes recettes pour préparer le cochon la patisserie les confitures et autres délices.